Festival Camburi Gastronômico
A dica para quem descer para a praia nesse feriado é aproveitar o Festival Camburi Gastronômico, que reúne cinco dos melhores restaurantes do litoral norte paulista, e vai até domingo. Dei uma rápida passada no finde e fiquei encantado com os pratos do restaurante Ogan, que não conhecia. E pude rever a cozinha reconfortante do Antigas, com pratos também deliciosos. Abaixo, o que comi nos dois.
O chef Valmir Alexandrini ficou preocupado quando pedi pelo Tempura de camarões, legumes e abacaxi (R$ 33,00). Responsa! Mas ele me ganhou já na apresentação, originalíssima! A fritura estava perfeita, sequinha e crocante. E o molho, embora não fosse um tentsuyu original, era levemente picante e saboroso.
Lascas de Bacalhau sobre vinagrete de lentilhas vermelhas e chips de batata doce (R$ 31,00), outro prato de apresentação impecável e interessante combinação.
Meu principal foi um prato de Camarões perfeitamente salteados na manteiga com risoto de gorgonzola e pérolas de maçã verde (R$ 68,00).
Minha amiga Beta foi de Lulas grelhadas recheadas de arroz negro e polvo com legumes levemente picantes (R$ 54,00).
Minha sobremesa estava fenomenal: Enformado de chocolate com figos verdes frescos sobre crocante de amêndoas (R$ 16,00). Tão bonita quanto gostosa!
O gostoso ambiente do Ogan. Para voltar sempre.
O Antigas, da chef Denise Mori, veio com um menu inusitado, que chamamos de JJ: japa-judaico. Mesclou receitas e ingredientes mas manteve o padrão de cominda reconfortante, que fez a fama do lugar. E entre as surpresas, a mais gostosa das sobremesas: Mentirinha de ricota com pasta de ameixa preta (R$11,00). Não se deixe impressionar pelo nome, apenas deleite-se!
Uma das entradas: Marinado de lula com agrião e maçã verde (R$ 22,00). Combinação delicada e harmniosa.
Outra opção era o Guefilte de salmão com pepinos em conserva (R$ 24,00).
Meu principal: Camarões grelhados ao molho de damasco acompanhados de varenikes de gorgonzola (R$ 47,00). Não sei o que estava mais gostoso: se os camarões, o molho ou os varenikes. Todos adoraram.
Minha sobremesa: Compota de figo fresco recheado de nozes com ganache de chocolate (R$ 14,00). Também gostosa, mas bote fé na Mentirinha, você vai ver que vale (e muito) a pena, hehe.
Lista dos restaurantes participantes:
Ogan – chef Valmir Alexandrini
Estrada do Camburi, 1650 – Camburi, tel. 12 3865.2388
Antigas – chef Denise Mori
Rua Reginldo Flávio Correa, 190 – Camburi, tel. 12 3865.1355
Cantinetta - chef Corrin Wilkinson
Estrada do Camburi, 720 / loja 01 – Camburi, tel. 12 3865.2612
Manacá – chef Edinho Engel
Rua Manacá, 102 – Camburi - tel. 3865.1566
Pitangueira – chef Jean Gras
Estrada do Camburi, 1589, tel. 12 3865.1688
Escrito por Marcelo Katsuki às 12h16
Temaki no almoço
Temaki de salmão (R$ 7,50 simples, R$ 9,00 o completo)
Quando preciso dar um relax no meio do expediente, faço meu almoço tardio numa temakeria que abriu aqui na rua do jornal. É um pouco longe, são cinco quadras de caminhada por calçadas irregulares que abrigam o comércio local, mas aí reside a diversão.
Se na ida vou ansioso para comer apenas um Tempurá de legumes (R$ 10) com um suco, na volta caminho em zigue-zague entrando nas lojinhas bagunçadas. Há mercadinhos, lojas de balas, de artigos de 1,99, bancas e até casas de material de construção. Adoro comprar alicates e tampos de ralo!
Mas chega de digressão. O Kony Sushi Bar não fecha à tarde. E seus temakis são bem gostosos. Já provei vários, mas ultimamente ando numa fase 'fritura' e vou lá só para comer Tempurá.
Porção de guioza
Outro dia fui com um amigo e ele comeu quase o cardápio completo! Foi bom porque provei o crocante Hot roll de salmão (R$ 16,50) e o Guiozá (R$ 7,50), pratos que provavelmente eu não pediria.
Domburi de frango
Ainda arrematei um Domburi de Frango (R$ 9,90), tigela grande de arroz coberto com legumes e frango com molho de shoyu. Uma refeição completa. E se abuso nem me preocupo com o peso na balança (e na consciência). Volto fazendo a digestão lentamente tentando não deixar a carteira pelo caminho.
Kony Sushi Bar
R. Barão de Limeira, 1.233 - tel.: 0/xx/11/3666-6762
Escrito por Marcelo Katsuki às 12h50
Luxo acessível
Visão da nossa mesa: quase um Dinner in the sky. E sem risco de queda.
Três coisas me impressionaram no novo Arola-Vintetres: a bela vista do 23º andar do Tivoli São Paulo Mofarrej; a comida impecável com preços acessíveis e o atendimento atencioso da jovem equipe do salão.
O tradicional Pan con tomate numa caixinha e no estilo 'faça você mesmo'. Lúdico.
O chef catalão Sergi Arola tem outros três restaurantes: em Portugal, Barcelona e Madri e pretende fazer de sua nova empreitada brasileira um restaurante de alto nível mas com um tíquete por pessoa de dois dígitos - o que vai depender do vinho, claro. Existem várias opções a R$ 12, como o Aspargos verdes na grelha com romanesco, a Berinjela assada, com pinholes tostados e os Aspargos brancos cozidos em baixa temperatura. A alegria dos vegetarianos! Ainda, Polvo na brasa com batatas confitadas e pimentões "de la vera" por R$ 18 (foto abaixo).
Polvo na brasa com batatas confitadas e pimentões "de la vera"
Os pequenos croquetes de jamón ibérico (R$ 32) têm uma textura diferente, são mais firmes e sequinhos. Já o Embutido caseiro de vieira com bacon defumado (R$ 29) desmancha na boca, tem um toque adocicado e vem sobre folhas de espinafre macias; foi meu prato favorito!
As famosas Batatas Bravas ao estilo Arola (R$ 24): cilindros crocantes recheados com molho levemente picante com topping de aïoli. Tem que provar!
Versão degustação do Lombo de "kobe" beef tropical com cebolas glaceadas e purê de cogumelos. "A melhor carne do mundo", segundo a Beta, que me acompanhava.
Um certo clima de Paris ao fundo?
Sonhos de chocolate com creme de laranja (R$ 18). Saboros mas com a massa um pouco pesada, único deslize da noite.
Momento doce "Arola": três pequenas sobremesas: Creme de manga, Abacaxis caramelados com creme e Chocolate com capinha de coco - R$ 18
O chef catalão Sergi Arola.
Arola também se preocupou em montar um cardápio com clássicos de seus restaurantes mas procurou trabalhar com o que há de mais fresco entre os ingredientes locais. Ele se diz um fã do Mercado Municipal de São Paulo.
Em breve o restaurante deve oferecer um cardápio executivo no almoço, que deve favorecer o público que trabalha na região. Mas a sugestão é reunir os amigos para poder provar vários pratos enquanto você se delicia com a vista lá de cima. Já pensou, um belo final de tarde ao som da ótima trilha sonora do bar? Recomendo!
Arola-Vintetres
Al. Santos, 1.437, 23º andar
Cerqueira César - Oeste. Telefone: 0/xx/11/3146-5900
Escrito por Marcelo Katsuki às 12h54
Nas livrarias
Semana de lançamentos. Estive na noite de autógrafos da Coleção Introdução ao Jornalismo organizada pela jornalista Magaly Prado. Lotação máxima, calor e um monte de jornalistas na Saraiva do Shopping Higienópolis!
Os autores Cleide Floresta, editora do Agora São Paulo, Lígia Braslauskas, editora-executiva do portal R7 e Luis Caversan, colunista da Folha, autografam seus livros.
Rosana Hermann foi logo perguntando: "E o nosso 'jantar no céu', não rola mais?" Queria muito, fia, só pra ver a gritaria, hahaha! Na foto com Magaly Prado.
Charlô Whately na fila de autógrafos de Betina Orrico, que lançou seu livro "Jantares que não dei" na Livraria Cultura do Conjunto Nacional. Esse eu já li e é ótimo!
Escrito por Marcelo Katsuki às 14h07
Festa da Saideira
Os vencedores da noite: Famoso Bar do Justo, Botica do Quintana e Veríssimo.
Demorou mas saiu! Imagens e o resultado da Festa da Saideira do Boteco Bohemia. Consegui comer alguns petiscos que tinham me deixado curioso e tomei mais algumas Weiss (virei fã de cerveja, quem diria).
E o 1º lugar desse ano ficou com o Veríssimo com o petisco "Pirulito de Rabada no Caixote". Esse petisco tem um picles de quiabo que só por ele já merecia um prêmio. E uns ovos de codorna que explodem na boca, divertidos!
O 2º colocado foi o Famoso Bar do Justo com o petisco "Sousplat De Vol-au-vent" (na foto com o Adriano), com um bolinho de bacalhau que desmanchava na boca acompanhado de Vol-au-vents variados.
O 3º lugar ficou com a Botica do Quintana com o petisco "Cone de Baião no Varal". Outro que tinha um acompanhamento digno de prêmio: Carpaccio de carne seca com couve mineira crisp e sal grosso. Muito bom!
Um dos petiscos que havia me deixado curioso: "Birogueti", do Barbirô: um bolinho de espaguete à bolonhesa. Ideia muito doida mas gostosa, hehe.
Uma das coisas que me impressionou: o céu de mortadelas da Perdigão. Cenografia incrível, forte, de bom gosto.
Outras premiações da noite:
Melhor Atendimento
1º Lugar - Famoso Bar do Justo ;
2º Lugar - Botica do Quintana
3º Lugar - Veríssimo
Melhor Ritual de Servir Bohemia
1º Lugar - Kamaleon
2º Lugar - Veríssimo
3º Lugar - Botica do Quintana
Agora só no ano que vem. Hasta!
Escrito por Marcelo Katsuki às 12h49
Ouro negro
Pobre adora camarão mas acho que tive um upgrade: virei fã de caviar! Tudo culpa do Festival do Caviar no eñe. Fui convidado para um almoço de apresentação onde pude provar o raro - e caro - caviar imperial iraniano Beluga (a latinha acima com 250 gramas custa aproximadamente mil euros). Com pele fininha e pouco salgada, a iguaria se desmancha na boca com uma delicadez ímpar. E emoldurada pelos belos pratos da casa, preparados pelo chef Flávio Miyamura, chegavam à mesa como pequenas obras de arte. Cenas de uma exposição:
O famoso Tartar de ostra do eñe, agora com caviar. A perfeição pode ser melhorada!
Pupunha com caviar e azeite, apenas. Para sentir todo o sabor das ovas.
Pão com azeite e caviar, numa linha mais comfort food.
O Creme de couve flor com caviar tem uma textura aveludada e acompanha uma curiosa "água de tomate" cristalina e gelatinosa.
Ovo poche, aspargos, caviar e uma rica espuma de frutos do mar com pimentões numa combinação harmoniosa.
Robalo e creme de mandioquinha com caviar.
A forte e saborosa Papada de leitão com caviar sobre purê de raízes e um denso molho de ovas.
Pão-de-ló de chocolate com frutas vermelhas, sorvete de damasco, ganache e caviar de chocolate arrematando a refeição.
Festival do Caviar no eñe
Até o final do estoque do caviar
R$ 395/pessoa (bebidas e serviço a parte)
Servido no almoço e Jantar
R. Dr. Mário Ferraz, 213 – Jardim Europa - tel.: 0/xx/11/3816-4333
Escrito por Marcelo Katsuki às 14h27
A cozinha da dona Laura
Mais livro bom! Nas semana passada conheci a Dona Laura, proprietária da Pousada da Alcobaça, em Petrópolis, autora do "A Cozinha da Alcobaça", um livro recheado de memórias e receitas gostosas. Dona Laura escreve tão bem quanto cozinha. O livro tem dicas valiosas para o uso de ervas e outros ingredientes, permeando as receitas que fazem a fama da pousada. Pratos como o Arroz com camarão, o Pirão de maçã, a Torta de Nescau e a Geleia de jabuticaba.
Tem até uma Sopa de Dieta para regimes de emagrecimento, onde Dona Laura arremata a receita com bom humor: "As quantidades ficam por conta do pobre coitado que precisa emagrecer." Dá para não gostar?
Dona Laura preparou um jantar no Studio 768 da Carla Pernambuco. Na chegada, Torradinhas bem finas com manteiga e parmesão e um incrível Paté de fígado de pato com geleia de amora feita em casa, que conquistou todo mundo.
Uma saladinha verde da horta, temperada com ervas frescas e vinagrete de laranja. Acompanhava a Maionese com truta defumada, matadora.
De principal, Pato com molho de laranja e champignon acompanhado pelo Pirão de maçã, batatinhas com alecrim, legumes e arroz com passas. Simples e delicioso.
De sobremesa, Torta de chocolate com amêndoas caramelizadas, doce de coco do engenho e sorvete de creme. A torta recebia uma capinha de caramelo que podia ser quebrada com a colher, mas bem mais firme que um brulée. Para se comer rezando!
Eu e a Ale Blanco (do Comidinhas) adoramos. E viramos fãs da Dona Laura.
Na gostosa cozinha do Studio 768 com Dona Laura, Nick, Riq Freire, Carla e Carol, minha futura esposa (segundo o Facebook!). Tô feito.
Escrito por Marcelo Katsuki às 19h27
Os jantares imaginários de Bettina
Alguém já disse que cozinhar pode ser um ato de amor (enquanto o amor durar, porque depois, haja arroz queimado!), mas criar um menu inspirado no sentimento que alguém possa lhe despertar, isso é sensacional. É o que a Bettina Orrico faz em "Os Jantares Que Não Dei". Com um texto reconfortante e cheio de ricas memórias, Bettina homenageia personalidades como Niemeyer, Beatriz Segall e Zeca Baleiro com cardápios completos e suas receitas.
Mas sabe de qual eu gostei mais? Do jantar para Sansão, que trabalhou na casa dela durante sua infância. Texto delicioso, receitas mais ainda. Ou vocês acham que eu não fui para o meu 'fogão imaginário' enquanto me divertia com as narrativas da Bettina?
O lançamento acontecerá no dia 10 de novembro, a partir das 19h na Livraria Cultura do Conjunto Nacional (Av. Paulista, 2073 - tel: 0/xx/11/3170-4033). Te encontro na fila!
Escrito por Marcelo Katsuki às 10h45
"Na chon"
No dinner, no sky. A grande surpresa do Brastemp Dinner in The Sky foi que a mesa ficou "na chon" mesmo! Désolée...
Não era assim, uma Brastemp...
Escrito por Marcelo Katsuki às 21h59
Voar, voar, subir, subir
Leve frio na barriga. Fui convidado para participar amanhã da segunda subida do Dinner in the Sky, menu do chef Fred Frank a 50 metros do chão. Se eu tenho medo da altura? Não, mas tenho medo do impacto, hehe! Rezando muito para não ventar!
Depois eu conto aqui, mas se você quiser garantir um lugar à mesa, será aberto ao público de 5 a 14 de novembro, com chefs como o espanhol Sergio Torres, Renato Carione, Pascal Valero, Bella Masano, Rodrigo Oliveira, um casting "estrelado", ui (sorry, não resisti.) Ligue: 0/xx/11/3294-9945 ou acesse: Brastemp Dinner in the Sky. A gente se encontra no céu!
IMPORTANTE: O Dinner in The Sky será na Av Paulista, 1230 – Antiga Mansão Matarazzo - e não mais no Ibirapuera.
Escrito por Marcelo Katsuki às 12h49
Cozinha portuguesa contemporânea
Abaixo, os curiosos pratos servidos no jantar do chef Luis Baena, chef do Hotel Tivoli, Lisboa, durante o Mesa SP no Senac Santo Amaro.
Acarajé sobre brandade de bacalhau e pururuca de pele do peixe. Combina, mas deixa a baiana ver isso!
Terrina de foie gras com vichissoyse de mandioquinha e pupunha com couve crocante.
"Garoupa de Ipanema": badejo em pavé com redução de tomate, 'massinhas' feitas de brioches amassados com manteiga, queijo e especiarias numa composição a la Mondrian. Ah, e um marcante chantilly de ostras. 200% ostras!
Risotto de aspargos com açafrão e farofa de morcilla, que dava pungência ao prato, tomate confitado e fios de abobrinha
Gauffre (waffle) com tempurá de goiabada e queijo Serra da Estrela.
Doçaria conventual no País do Sol Nascente com gelado de manjericão
Marcelo, do Blog do Bergamo, que ajudou a desvendar os pratos
O chef português Luis Baena e a equipe da cozinha recebem os aplausos da plateia.
Escrito por Marcelo Katsuki às 10h39
Os restaurantes no Melhores da Cidade
Versão aperitivo das criações do chef Wanderson Medeiros, de Maceió (que contou com a ajuda dos chefs de Recife!)
Tele-Thai: um delicioso curry com arroz. Preciso ir lá no delivery!
Café Journal: cordeiro aromático com couscouz marroquino.
Baião de dois do Na Cozinha
Canvas: canudinhos e bisnagas com ganache de chocolate.
Lucien Taira (Nakombi): suhis e yakitoris.
Cuscuz do Consulado Mineiro
Mini hambúrguer e milanesa com risoto de limão, do Nou!
Uramaki de acelga do Copa
Massas do Bucatini com o chef Gonzaga
Bananeira: rolinho de carne de sol com banana e pimenta biquinho. Camarões com blinis.
Juan, da importadora Pensínsula, que me deu uma taça do ótimo Alto de Losada 2006, feito com a uva Mencia.
William do Babel (Brasília), Joca do Ponte Nova (Recife) e Wanderson do Carne de Sol do Picuí (Maceió)
Escrito por Marcelo Katsuki às 20h15
Noite dos bares no Mesa SP
Na primeira noite cheguei super tarde, o povo todo me dando tchau na saída! Mas ainda deu tempo de fazer um socialzinho na praça de vinhos com a 'nossa geração', como diz a Beta. Conheci a fina Constance Escobar e reencotrei o Bruno Albertim, a Fernanda Tedin, a Beta, a Martinha, gente que aprendi a gostar mais do que comida, hahaha!
Ontem resolvi trabalhar. Cheguei e corri pro Melhores da Cidade, noite dos bares! Maior 'Boteco Bohemia feelings', hehe! Tinha corredor com até 4 petiscos vencedores! E um festival de frituras, o povo adora. Comi tudo, fotografei e fui pra casa jiboiar. Muita comida, gente, e essa mania de querer provar de tudo ainda me leva pro GG! Só para garantir, hoje tem mais, é a noite dos restaurantes.
O Bar Anhanguera levou petiscos de cordeiro com hortelã e parmegiana aperitivo.
O chef Julio, do Bar Anhanguera.
O Salomão Bar levou pastéis de camarão, croquetes e mini escondidinhos.
O Melograno tinha petiscos delicados, como um surpreendente Crostine de gorgonzola com uva Itália.
No SubAstor, salmão marinado na beterraba.
Já no Astor, almôndega em molho de mostarda
O famoso croquete de abóbora com carne seca do Pirajá.
No Santo Antônio, croquete de jacaré (!) e rolinho de presunto Parma com tomate seco.
Delicada massa phyllo com carne ao barbecue do Veríssimo.
Marcos Livi, chef e proprietário do bar.
Outra figura: Valtinho, do Famoso Bar do Justo.
Cestinhas de bacalhu e de pernil, dois campeões do Boteco Bohemia.
O Veloso e seus salgadinhos.
Pior foto para um dos melhores petiscos. A coxinha do Veloso continua maravilhosa!
O Bar do Luiz Fernandes levou a Surpresa da Dona Idalina, outra campeã do Boteco Bohemia, em 2006.
Luiz Eduardo Fernandes, o filho. No display, o Bolinho de Bacalhau, campeão em 2005.
O Myny Bar levou Clam Chowder (tradicional sopa americana picante de frutos do mar com legumes e arroz)
Luz no fim do lounge: lojinha do Pão de Açúcar, não vivo sem.
Degustação de vinhos.
Bastidores dos jantares especiais da segunda noite.
Escrito por Marcelo Katsuki às 10h51
Confesso que comi
(Quase) tudo o que comi até agora do Boteco Bohemia. E você tem até o final do mês para votar nos petiscos concorrentes. Se engordei? Claro, mas depois vou queimar tudo sambando feito um erê-passista na Festa da Saideira*! Amarra em nome de Jisuis!!!
Veríssimo: Pirulito de Rabada no Caixote - Pirulito de Rabada mergulhado em um tacho com Polenta, lingüiça toscana e agrião crisp. Para acompanhar, Picles de Quiabo e ovo de codorna perfeito. Preço petisco: R$ 18,60
Endereço: Rua. Flórida, 1 488 – Brooklin – Tel.: 5506-6748
Armazén Paulista: Rabicó no Polvilho (Bolinho de Rabada com agrião na massa de arroz e biscoito de polvilho, acompanhado de vinagrete de pimenta dedo-de-moça). Preço petisco: R$ 14,90
Endereço: Alameda Jauaperi, 570 – Moema – Tel.: 5052-3106
Da Quina Botequim de Cerveja: Costelinha Maria Antonieta (Costelinha suína marinada, cozida, recheada com queijo coalho e empanada, acompanha molho especial agridoce levemente picante). Preço petisco: R$ 19,90
Endereço: R. Lavandisca, 185 - Moema - Tel.: 5052-8225
Melograno Forneria & Empório de Cerveja: Torteli Melograno (Mini Tortelis de massa de pizza com recheio de ragú de cordeiro na Bohemia Escura, assados em forno a lenha. Acompanha molho de ervas). Preço petisco: R$ 15,00
Endereço: Rua Aspicuelta, 436 – Vila Madalena – Tel.: 3031-2921
Jacaré Grill: Rolê do Jacaré (Picanha suína recheada de queijo coalho e assada no carvão. Acompanha mel picante) Preço petisco: R$ 14,50
Endereço: Rua Harmonia, 321-327 – Vila Madalena - Tel.: 3031-5586
Botica do Quintana: Cone de Baião no Varal (Cone de macaxera com recheio de Baião-de-Dois: arroz, feijão de corda e queijo coalho, no varal, lascas de carne de sol! E para tocar o baião, um triângulo de carpaccio de carne seca com couve mineira crisp e sal grosso). Preço petisco: R$ 18,30
Endereço: Rua André Ampere, 215 – Brooklin – Tel.: 5507-4125
Galinheiro Grill: Bolinho de Arroz Jamboo (Crocante bolinho de arroz inovado com a erva amazônica “Jamboo”, recheado com frango defumado e a aromática pimentinha de cheiro, guarnecido com molho cítrico, preparado com a excêntrica e saborosa flor do “Jamboo”). Preço petisco: R$ 12,00
Endereço: Rua Inácio Pereira da Rocha, 231 – Vila Madalena – Tel.: 3816-3208
Bondbico: Costela Cabochãn (Costela desfiada assada no bafo, puxada na manteiga de garrafa com alho poró e purê de abóbora cabochan enrolado em massa de trigo fina). Preço petisco: R$ 14,80
Endereço: Av. General Ataliba Leonel, 2493 - Parada Inglesa - 2579-2875
O Famoso Bar do Justo: Sousplat De Vol-au-vent - Duas opções de petisco em um só! Bolinho de bacalhau acompanhado de mini Voul- au - vent`s recheados com tapenade e requeijão fresco e um Voul - au - vent grande recheado com purê de batata baroa, camarão, bacalhau, salmão, requeijão, gergelim branco, alcaparras e filé de anchova. Preço petisco: R$ 18,80
Endereço: Rua Alferes Magalhães, 25/29 – Santana - Tel.: 2979-7195
Atol Bar: Batoltinha Recheada (Batatinhas recheadas de calabresa, queijo coalho e champignon, servidas na cestinha de massa de pastel assado e acompanha molho de alho poró). Preço petisco: R$ 16,90
Endereço: Rua Barão da Passagem, 1460 – Vila Leopoldina – Tel.: 3641-7934
Imperatriz Villa Bar: Bolinho de Arroffles (Bolhinho crocante na mistura de arroz e batatinha americana recheado com carne seca e pimenta mineira). Preço petisco: R$ 14,00
Endereço: Rua Passo da Pátria 1673 - Vila Leopoldina – Tel.: 3644-4363
Botequim Bar & Grill: Boi na Moita (Tigela com costela bovina desossada e escarola, cobertos com purê de espinafre, creme de aceto balsâmico e parmesão gratinado). Preço petisco: R$ 11,90
Endereço: R. Caraíbas, 621 – Pompéia - Tel.: 3673-2977
Barnaldo Lucrécia: Pastel de Shitake (Mini pastéis recheados com molho bechamel a base de shoyu e cogumelos Shitake). Preço petisco: R$ 9,90 (6 unidades)
Endereço: Rua Abílio Soares, 207 – Paraíso – Tel.: 3885-3425
Boteco Aroeira: Canapé de cordeiro com coalhada e hortelã (O prato apresenta canapés circulares feitos com carne de cordeiro temperada com especiarias e trigo, cobertos com coalhada seca e molho de hortelã fresco). Preço petisco: R$ 20,00
Endereço: R. Caraíbas, 434 - Perdizes - Tel.: 3804-0434
Bar ó Vila Madalena: Maravilha de queijo com tomate seco (Bolinhas de queijo recheadas com tomate seco envolto a aletria, servidas em porção de 12 unidades). Preço petisco: R$ 15 (12 unidades)
Endereço: Rua Mourato Coelho, 861 – Vila Madalena – Tel.: 3034-4118
*Os vencedores serão divulgados na Festa da Saideira, que acontecerá nos dias 7 e 8 de novembro no Moinho Eventos. Nesse ano a festa contará com a presença dos 31 bares concorrentes e seus respectivos petiscos, além de apresentações musicais como a cantora Maria Rita e Paulinho da Viola. Ingressos já disponíveis nos bares participantes. Quem gosta já sabe, hehe.
Crédito das fotos: Marcelo Katsuki
Escrito por Marcelo Katsuki às 00h13
