O fuxico da semana da Parada
Sabe qual o fuxico gastronômico da semana da Parada do Orgulho GLBT? É o lançamento do Fuxico!
O Fuxico Eventos e Gastronomia foi criado para prestar serviços na área de eventos (de festas temáticas a casamentos) voltado para o público GLS. A equipe é jovem e antenada, sempre encontro essa turma nos eventos de gastronomia pelo Brasil. Agora resolveram investir seus conhecimentos de alta gastronomia para oferecer um serviço na medida da exigência do público GLS.
Só de ver as fotos no site já dá para se ter uma idéia das interessantes criações do grupo e da preocupação com detalhes, a começar pelos dolmans dos chefs, decorados com fuxicos. Bem bacana, bem cuidado, boa sorte, pessoal!
Escrito por Marcelo Katsuki às 14h27
Pirex do Tim
Hoje o apê amanheceu aos gritos do Tim Maia: "Você e eu, eu e você, juntinho!!!" Tudo culpa do sensacional livro do Nelson Motta, "O Som e a Fúria de Tim Maia" da editora Objetiva. Tive de escavar os armários da sala atrás dos cds do Tião para acordar a vizinhança (que não deve estar acreditando nesse momento soul-black-matinal, 'juntinho!!!')
Mas o que o Tim tem a ver com um blog de gastronomia? Muitas coisas, o cara era o maior glutão, chegava a tomar três garrafas de uísque por dia e até conversava com bifes, ou melhor, saía correndo quando o bife dava risada na cara dele, quando ficava muito doidão. Sem falar no sensacional jingle "Chocolate", né? Quem nunca dançou cantando, "chocolate, chocolate, eu só quero chocolate"? Provavelmente todo mundo, essa música sempre toca quando o povo já está no além!
Mas no livro o autor comenta duas especialidades absurdas do cantor, uma sobremesa e uma vitamina. Loucura! Olha só:
Pirex do Tim (eu que batizei, ui!)
- 1 pote de sorvete Kibon de morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 garrafa de groselha
- 1 litro de Coca-Cola
Modo de fazer: jogue tudo num pirex e bata. Very Tim, kkkkk!
A Vitamina do Tião é um caso à parte. Bata no liquidificador biscoito de maisena, goiabada, leite condensado, banana e leite. As quantidades vão de acordo com o seu bom senso (ou a sua loucura, hehe!)
Para encerrar, minha música favorita do Tião. Pra sair dançando pela sala nesse ensolarado feriado prolongado (enquanto eu corro pra redação!). Ah, essa vai pra Patúcia, minha assessora-bailatriz favorita!!!
Escrito por Marcelo Katsuki às 09h16
Refresco de babosa
A nova modinha lá de casa responde pelo nome de "Aloe Vera Juice" ou seja, o refresco de babosa. Achei uma delícia: docinho feito água de coco (mas lembra também lichia e uva), meio gelatinoso, refrescante. Tem versões com sabores de frutas como abacaxi e até banana, mas o natural já é ótimo. Mas tenho sentido um notório efeito diurético: é tomar para começar o vai-e-vem pro banheiro!
A aloe vera tá na moda. Tem até blog, o Aloe Blog ! Vai lá e vê quanta coisa boa a babosa tem!
Para mim a grande propriedade dela é sua ação no alívio da dor. Desde criança vejo minha mãe cultivando um vasinho com um pé da planta em casa. Era eu cortar o pé, queimar as costas no sol, furar o dedo ou qualquer outra confusão que que lá vinha minha mãe com uma folha de babosa para passar e atenuar a minha dor. E funcionava!
Lendo o Aloe Blog vi que isso se deve a sua função anestésica e antiinflamatória. Mas ela tem outras funções, como coagulante, antibiótica, desintoxicante, hidratante e até regeneradora celular, razão pela qual tenho tomado. Quem sabe eu 'ganho' um fígado novo!
Obs. No suco a porcentagem é de 30% de aloe vera. Mas já é o bastante, se considerarmos que a garrafinha tem 500ml. Será que tô bebendo muito?
Escrito por Marcelo Katsuki às 13h58
Churrasco prático
A Wessel e a Smirnoff uniram-se para criar um site que é uma mão na roda: Churraskeiro.com.br. O site traz dicas para um churrasco perfeito e uma calculadora que indica a quantidade certa de carne de acordo com o número de pessoas. Achou pouco? Pois ele traz ainda uma página para você enviar os convites para seus amigos que chegam com a previsão do tempo para o dia da festa, fornecida pelo Climatempo! E você pode ainda enviar vídeos do seu evento e concorrer a prêmios.
Onde a Smirnoff entra nisso tudo? Ora, com a sua linha de caipiroskas prontas, afinal o lema aqui é 'praticidade'! Você já provou alguma? Eu adoro a de frutas vermelhas, nada mais prático para um get together com amigos antes da balada. Tem graduação alcólica mais leve mas anima que é uma beleza!
Escrito por Marcelo Katsuki às 01h08
Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá
Um pouco do Concurso Gastronômico Visconde de Mauá - Festa do Pinhão em imagens. Foi um final de semana repleto de aulas, receitas, festas, vinhos ('tava' frio!) e muito pinhão, lógico.
Escrito por Marcelo Katsuki às 12h07
Bistrô das Meninas
Após o concurso da festa do pinhão, o pessoal marcou um encontro numa casa de fondue mas acabei chegando muito cedo. Incomodado com o cheiro de fritura do fondue de frango da vizinha, levantei-me e fui passear pelos arredores. E acabei descobrindo um bistrozinho super simpático, o La Saveur de Vanille (Rua Taquaral s/n, Maringá/MG - Tel. 0/xx/24/3387-1461), ou simplesmente, o Bistrô das Meninas, como é chamado.
O bistrô foi criado por duas amigas, Renata e Noemi (daí o nome) e tem o maior clima do 'Central Perk', o simpático café de "Friends" mas com um toque francês, claro. Freqüentado por casais e pequenos grupos de amigos, tem ótimos pães caseiros e café 100% arábica. O cardápio enxuto traz ainda sopas, quiches, saladas, uma massa e carnes além de vinhos da Expand e cervejas especiais.
Pedi um Hambúrguer de picanha artesanal (R$ 19) com chutney de frutas, acompanhado de saladinha e um suco de laranja. E me diverti comendo na mesa 'da biblioteca', entre os livros e uma lareira quentinha onde fui me aconchegar depois de limpar o potinho de chutney. Refeição também para a alma (e taí a foto que não me deixa mentir!)
Ah, a trilha sonora também estava super agradável com um jazz bem 'fim de noite' que não me deixava partir... Ixi, acabei me esquecendo do povo no fondue!!!
Escrito por Marcelo Katsuki às 00h46
Curso de etiqueta japonesa com degustação
Olha que oportunidade bacana para quem quiser conhecer um pouco mais sobre a cultura japonesa: um jantar harmonizado com saquês e orientações sobre etiqueta com a professora Lumi Toyoda. Além das dicas da professora, uma chance de conhecer alguns tipos bem peculiares de saquês, como o Namá (não pasteurizado) e o Guinjo, saquê premium feito com a parte nobre do arroz. E ainda tem esse menu tentador do chef Carlos Ribeiro que fecha com mousse de matchá, o delicioso chá verde japonês!
Escrito por Marcelo Katsuki às 00h24
Festa no Athaliba Bistrô
O Athaliba Bistrô (Al. Campinas, 1299- Jardins - tel: 11-3052-2216) completou cinco anos! E para comemorar, a chef Elsie Siciliano faz seu tradicional "Festival de Risotos do Athaliba" com mais de 20 opções!
Estive na semana passada no jantar de comemoração e provamos essas vieiras com balsâmico (aí em cima) além do novo risoto do cardápio, o "Risoto do Centenário", um presente do chef Carlos Ribeiro para a Elsie, sua 'madrinha de fogão'.
O novo risoto (esse abaixo) trazia camarões Dama (que também participou da festa) marinados no mirim e foi preparado com caldo dashi no lugar do tradicional caldo de legumes. E não é que a combinação ficou ótima?
Gostei da novidade que é mais um motivo para você dar uma passada lá e comemorar o niver do bistrô, além de festejar o Centenário da Imigração Japonesa no Brasil com esse prato, hehe. Viva!
Escrito por Marcelo Katsuki às 10h29
Simpatia para emagrecer
['Pula, galinha, não pode parar...']
Segundona!!! Sim, sim e a coisa está ficando feia. Tão feia que ontem engasguei respirando por conta da impiedosa calça apertada. Meu jeans strech mais parece saído de uma pintura do Botero! Cansei de dietas também. Até o menu dos 3 dias da dieta do atum já decorei e traumatizei com as noites de cetose proporcionadas pela 'South Beach'. Daí resolvi apelar pro santo.
Procurei uma 'simpatia' para emagrercer e sabe que encontrei mesmo! No site Macumba Virtual tem várias simpatias: para emagrecer, para ficar com o corpo escultural e até para perder a barriga, viu 'rolha de poço'! Mas eu preciso afinar o corpo e a mente congestionada, uma lipo-espiritual completa!
Clique aqui para ver a minha última esperança. Ou indique uma dieta milagrosa, tô desesperado!
Escrito por Marcelo Katsuki às 10h04
