Casa do Saber na ABS-SP

Vinho é cultura: a ABS-SP (Associação Brasileira de Sommeliers de S.Paulo) promoverá na próxima quarta, 30 de agosto uma palestra com o Professor Dr. Leandro Karnal, chefe do Departamento de História da Universidade Estadual de Campinas. Profundo conhecedor do assunto, o Prof. Karnal irá abordar a presença do vinho na cultura e na arte ao longo dos séculos. Para ilustrar o tema, irá comentar os vinhos especialmente selecionados para o evento:
- Champagne Gosset Brut Excellence
- Steenberg Sémillon 2005
- Clancy's Red Blend 2003
- Diversity Gamma 2002
- Ch. La Croix Chantecaille 2002
- Warre's Warrior Reserva

Esta degustação especial da ABS-SP tem o apoio da Casa do Saber, Expand Importadora e Solar do Vinho do Porto. Para fazer sua reserva clique aqui.

Serviço
Casa do Saber na ABS-SP
Preços: Sócios: R$ 70,00 / Não Sócios: R$ 140,00
Data: 30 de agosto de 2006 (quarta-feira)
Horário: 20:00h
Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 1800, 8º andar - Tel.: (011) 3814-7853

Para profissionais

http://www.abraselsp.com.br/encontro/default.asp

A AbraselSP promoverá nos dias 29 e 30 de agosto uma feira direcionada ao setor de bares, restaurantes e similares, reunindo fornecedores de produtos, uniformes, vallet, higiene e limpeza, alimentos, bebidas e automação.

Além dos estandes dos expositores, o evento contará com workshops e palestras, algumas gratuitas como a de "Turismo e Gastronomia" e outra sobre a "Lei do Fechamento dos Bares", que orientará os proprietários de estabelecimentos sobre o Programa de Silêncio Urbano. Muito útil.

O encontro contará ainda com um bar para degustações e apresentação de bartenders e espaço gourmet com chefs dando dicas e preparando receitas.

Encontro de Negócios AbraselSP 2006
Data: 29 e 30 de Agosto de 2006
Local: Hotel Caesar Park Business (em frente ao Tom Brasil)
Rua das Olimpíadas, 205 - Vila Olímpia.
Horário: das 14h as 22h00

Intercâmbio na cozinha

Começa na próxima segunda-feira, dia 28 de agosto, o "São Paulo Bom de Mesa", evento organizado por Tainá Guedes com a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Nessa noite será realizado um jantar beneficente na Universidade Anhembi-Morumbi (R. Dr. Almeida Lima, 1134, Brás) com renda revertida para o Projeto Cozinheiro Cidadão, do Instituto Lina Galvani. O festival acontece nos restaurantes participantes de 29 de agosto a 03 de setembro

A proposta do "São Paulo Bom de Mesa" é promover um verdadeiro intercâmbio cultural e culinário, ao unir chefs de diferentes regiões brasileiras resultando em inusitados encontros gastronômicos, como o do chef Marcio Seiji, do Nakombi, com Zé Maria, do restaurante que leva seu nome em Fernando de Noronha. Juntos vão preparar curiosos pratos como o Uramaki de carne seca com jerimum agridoce, farofa de manteiga de garrafa e shoyu. Achou interessante? Então clique aqui para ver os cardápios e endereços dos 11 restaurantes participantes!

Informações e convites para o jantar beneficente:
Nakombi (tel. 11-814-9898, com Janaina ou Carol)
Vinheria Percussi (tel. 11-3064-4094, com Rose)

Baco ambulante

http://www.decanter.com.br

250 vinhos e 40 produtores em três capitais brasileiras

A importadora Decanter realizará no próximo dia 22 de agosto a primeira edição do Decanter Wine Show, reunindo o melhor do velho e do novo mundo nos salões do Hilton São Paulo Morumbi. O evento vai para o Rio no dia 23/8 e Belo Horizonte no dia 24/8.

Além de poder conhecer e provar cerca de 250 vinhos de qualidade, o evento contará com degustações verticais apenas com raridades como safras selecionadas do Château Montus Cuvée Prestige, além de notáveis Barolos e Cerviolos. Os participantes poderão ainda conversar com ícones da vitivinicultura moderna, como Alain Brumont, Franz Haas, Pio Boffa (da Pio Cesare) e Alberto Arizu, produtor do "Luigi Bosca" (que faz um Malbec excelente!), grande sucesso de vendas no Brasil. Imperdível para os amantes do vinho.

Informações e reservas
São Paulo (11) 0800-7230111
Rio de Janeiro (21) 2286-8838
Belo Horizonte (31) 3287-3618

Gastronomia e design

http://www.gdbmg.com.br/

O Gula & Design Boa Mesa Gourmet começa hoje no Jockey Club de São Paulo (av. Lineu de Paula Machado, 775, tel. 11-3819-7955). A proposta de reunir gourmets e designers acontece em meio a uma disputa polêmica: eleger qual a melhor cozinha da atualidade, a francesa ou a espanhola. O evento terá aulas, workshops e jantares e contará com a presença de chefs estrelados como o francês Alain Passard e o brasileiro Alex Atala, além de conhecidos decoradores que criaram os ambientes da mostra. O ingresso custa R$ 35,00 (maiores de 60 anos e estudantes pagam meia). Informações: 11-3049-3426 (restaurante) ou 11-3819-7955 (aulas, workshops e degustações).