O melhor da cidade

[Os premiados]

A décima edição do "Comer & Beber - O Melhor da Cidade" da revista Veja aconteceu ontem, sexta-feira, com uma grande festa no Espaço das Artes, anexo da Sala São Paulo. Entre os vencedores, poucas mudanças, como o "Brasil a Gosto" superando o "Tordesilhas" na categoria "Brasileiro" e o "Due Cuochi Cucina" desbancando o "Gero" entre os "Italianos". Fasano, D.O.M., Parigi, Dom Curro, Baby Beef Rubaiyat, Fogo de Chão, Jun Sakamoto, Grupo Rubaiyat, todos repetiram o feito de 2005. Mas nem pensar em reclamar da festa, super animada, reservava ainda alguns momentos divertidos.


[Marco, Valéria e o "frango" da noite]

A começar pela entrega do prêmio de "melhor bar de hotel". Depois de Valéria Monteiro anunciar os indicados, o cabelereiro Marco Antonio de Biaggi abre o envelope e grita: "E o vencedor é... Frangóóóóóó!". Riso geral. "Frangó?" ô meu santinho, 'entregaram' o vencedor da categoria seguinte, a de melhor boteco, kkkkkk! Isabella Fiorentino no palco trajando um modelo ousado também causou furor: "mostra a perna", gritaram. Mais??? Esse povo bebe e não enxerga direito, hehe.




[Salada de grãos no copinho]

Boas surpresas: o "St. Louis", hamburgueria nova aqui do lado de casa já recebeu reconhecimento e entrou na disputa de melhor hambúrguer, vencida pelo Ritz. E as 'habibas' da "Tenda do Nilo" (comentado aqui na semana passada) receberam duas honrosas indicações e voltaram pra casa com o prêmio de "Bom e Barato". Agora é que a fila vai aumentar!


[Isabella entrega prêmio a Rogério Fasano]

Mas sabe onde me diverti de verdade? Na cozinha! Fui espiar a movimentação da equipe da Vicky Constantinesco, que fazia malabarismo para preparar e servir as mais de mil pessoas presentes no evento e acabei achando uma mina de bem-casados empilhados num cantinho da cozinha. Nem preciso contar o resto da história, né?

Poesia, gastronomia e tolerância

Nessa quinta-feira, dia 21 de setembro, às 20h30, o Centro de Cultura Judaica recebe as atrizes Eliana Guttman, Cida Almeida e Andréia Bassit para o Cabaré Sipur: "A Coexistência Poética Gastronômica".

As atrizes vão recitar poemas e interpretar textos sobre a paz, a coexistência de diferentes etnias e sobre a terra e as coisas que tiramos dela enquanto cozinham pratos (que serão posteriormente servidos) das cozinhas judaica, árabe e afro-brasileira embaladas por trilhas sonoras típicas, memórias familiares e reflexões. Programa imperdível e além de tudo gratuito!

O Cabaré Sipur ocorre quinzenalmente, sempre às quintas-feiras no Auditório do Centro da Cultura Judaica (Rua Oscar Freire, 2500 - Tel. 11-3065-4333 - ao lado da estação Sumaré do metrô). Duração: 1h15 minutos. Idade mínima: 14 anos. 80 lugares.

Agenda

Começa hoje e vai até o dia 15 de setembro no Pavilhão de Exposições do Anhembi (Av. Olavo Fontoura, 1209 - S.Paulo) a 44ª edição do Equipotel, a maior feira de hospedagem e alimentação da América Latina, com workshops e apresentações nas áreas de gastronomia e hotelaria, além de um evento exclusivo sobre Spas. Para maiores informações e cadastramento "gratuito", clique aqui.




A chef Carla Pernambuco, do restaurante Carlota, lança hoje às 19h na livraria Cultura do Conjunto Nacional (av. Paulista, 2.073, Tel. 11-3170-4033) o livro "Balaio de Sabores", (Companhia Editora Nacional - R$ 62, 245 págs). O livro traz cerca de 200 receitas além de textos do jornalista Eduardo Logullo.




Carlos Cabral, consultor de vinhos do Grupo Pão de Açúcar lança hoje às 19h no Consulado Geral de Portugal (r. Canadá, 324 - Jd. América - Tel. 11-3084-1800) o livro "Porto, Um Vinho e sua Imagem (Editora Cultura - R$ 120,00 ). O livro resgata a trajetória desse vinho e traz histórias como a de Adriano Ramos Pinto, do vinho do Porto Adriano, um dos mais consumidos no Brasil.

Degustação do Periquita na ABS

Na próxima quarta-feira, 13 de setembro, Antonio Soares Franco, presidente da José Maria da Fonseca (produtora do vinho "Periquita", o vinho português mais consumido no Brasil) comanda degustação na ABS (Av Brig. Faria Lima 1800/8ª andar - Tel. 11-3814-7853) . O evento é aberto ao público e custa R$ 60,00 (sócios pagam R$ 30,00).

Além de três variedades do "Periquita", serão degustados ainda os vinhos "José de Sousa", "José de Sousa Mayor" e o "Porto LBV", após apresentação de audiovisual contando a história da vinícula. O número de vagas é limitado.

Prêmio Gula 2006 - São Paulo

Aconteceu ontem no Jockey Club de São Paulo a entrega da edição paulista do Prêmio Gula 2006.

Os resultados não chegaram a surpreender, com Alex Atala como chef do ano, Andréa Fasano o melhor bufê, Manoel Beato como sommelier e Luiz Emmanuel como chef revelação.

[A talentosa chef Mara Salles recebe prêmio como melhor Brasileiro
pelo restaurante "Tordesilhas"]
A novidade ficou por conta das duas novas categorias Cozinha Rápida e Hamburgueria. Na primeira, venceu a rede "Ráscal", que prima pelo caprichado bufê de saladas e antepastos; na segunda, empate entre a "Hamburgueria Nacional", uma estimulante parceria do sushiman Jun Sakamoto com o grupo Viena e a "General Prime Burguer", do chef Sergio Arno e da grife de carnes Wessel.

A cobertura completa com a lista de todos os premiados você encontrará na edição de setembro da Revista Gula.

[Marie-France Henry do "La Casserole"; Glauco Al Rojas do "Bistrot de Tarte" e a sempre animada Adriana Cymes do bufê "Arroz de Festa" prestigiam o evento]
O caprichado bufê ficou por conta dos alunos da faculdade de gastronomia da Anhembi-Morumbi, dirigidos pela Prof. Rosa Moraes.