A arte do bem
No sábado fui ao Sukiyaki do Bem no Grand Hyatt (comentado alguns posts abaixo) e fiquei surpreso com a dimensão do evento! Mais de 500 pessoas, o chef Adriano Kanashiro preparando o sukiyaki em uma paellera gigantesca e a ceramista Hideko Honma conduzindo a festa com maestria (e muita alegria!). Tudo super organizado, começando com a impressão da digital dos convidados em um botão de barro (na chegada) e a posterior troca do mesmo por uma peça de cerâmica onde o jantar foi servido. Ao final, os garçons recolheram as tigelas e retornaram com elas lavadas em uma embalagem de pano para transporte. Fino!
Difícil foi escolher uma peça entre tantas bonitas criações. Balcões distribuídos em um amplo salão sob uma luz tênue dispunham as peças e quanto mais eu olhava, mais indeciso ficava. Até que vi que o jantar ia começar e acabei pegando uma peça que me lembrava um chapéu com um botão com a letra "M" (por que será, hum?). Qual não foi minha surpresa ao descobrir que o nome da peça era 'hat' (chapéu em inglês), hehe.
O serviço foi muito eficiente. E o sukiyak, motivo de preocupação do chef nos últimos dias, estava delicioso. Para dar conta do recado, o chef utilizou uma paellera e o resultado foi um 'sukiyaki fusion', hehe. Ótima sacada, vou adotar lá em casa.
O evento foi um sucesso. As apresentações alternavam momentos de vigor e deslumbramento (com os tambores e a apresentação de teatro Noh por Angela Nagai) e de encantamento, com a cantora japonesa Mariko Nakashira interpretando clássicos da música japonesa e uma irresistível "Garota de Ipanema" ao final que colocou o povo para cantar. Que venham outros eventos beneficentes! Fazer o bem é sempre bom!
